意外なアイディアレシピ

コツは納豆

 

ハマっている食べ方があります。

 

それは「鯖の水煮」を器にあけて鯖を潰して、潰した後に「納豆」を入れて掻き混ぜるのです。

 

納豆を入れた後に、よく掻き混ぜてご飯の上にのっけて醤油または麺つゆを少しかけて食べます。

 

そうすると鯖の水煮のさっぱりした味と納豆のネバネバしたなんとも言えないミスマッチングした味がもの凄くいいです。

 

「納豆」だけだったらマヨネーズをかけてご飯と一緒に食べますが、醤油だけでいいです。

 

この食べ方は実は、「サバの水煮」だけご飯をかけると鯖の水煮の方が余ってしまいます。

 

何かいいマッチングした食べ方はないか?を探していたら、納豆が目の前にあり、これを混ぜたらどんな味になるか?

 

と思ってやってみたら「意外」と言えるほど美味しくしかもご飯に凄く「マッチング」しているのです。

 

「鯖の水煮とうどん」は聞いた事ありますが、「鯖の水煮と納豆」は私も初耳です。

 

マヨネーズは絶対ダメです。

 

マヨネーズをかけると「鯖の旨み」が消えちゃうのです。

 

これは私の意見ですが、本当に「美味しい食べ方の1つですよ!」と言いたいです。